有这么一个神奇的单词，叫做Mala，麻辣。
这在一定程度上，是泰国人对于中餐的标签。
每次和泰国人聊到这个词，他们可能会吞口水，我可能会饿。。。。
在曼谷Central Rama9的负二楼，有一家中餐店，叫做辣喵。
前前后后，我一共去过三次。
每一次就餐的情况，都是泰国人的数量远超过中国人，甚至可能出现没有中国人就餐的场面。
毫无疑问，这是正常的。
我想，这家店针对的客户应该就是附近区域的泰国上班族们。附近区域全是写字楼，每到午餐时间，就是一天的高峰时刻。
我记得我第二次去的时候，我和泰国姐姐去的较早，12点之前。
当我们抵达辣喵的时候，只有一张空的桌台了。哈哈，泰国人在中午的午餐时候，并没有宅炎炎。。。。。
店员们都会一点中文，帮助你完成点餐是没有问题的。
我和泰国姐姐直接来到自助选菜区域，喜欢吃什么就夹什么，最后按菜品的重量计价。
泰国姐姐非常喜欢吃鹌鹑蛋，还有肉丸。。。。
我想要说的是，这个菜品区域其实很小，可以选择的类型并没有多，相比起国内的话，差别很大，同时很多菜品都是泰国人的口味，并不是国人的口味，所以这菜品上，这家店就很融入了本土。
当菜品选好之后，就交给店员，店员会让顾客选择什么锅，然后辣到什么程度。
泰国姐姐想要选择超辣，而我想要选择微辣，于是我们双方为彼此妥协，选择了中辣。。。。。
另外，辣喵还有一些比较好玩的方式，就像图片里面的Ins区域。
泰国人玩Ins的时间有时候可能还多过脸书，一张可以吸引粉丝的Ins图片，可能对于泰国人来说很有趣。
再来就是调料区。
这个调料区非常的简单，如果和国内的店铺对比的，简直是没办法比的。
不过也算的上麻雀虽小五脏俱全，对于我来说，需求还是够的。
泰国姐姐对于这个就非常的茫然，没有经验，就像我寻求帮助。。。。
哈哈，我于是告诉她这是一会可以蘸着吃的调料，类似你们的各种酱。
跟着，泰国姐姐就去选择调料，她选择的方式非常简单粗暴，辣椒，辣椒，辣椒。。。。。。。。。
我想她还要再多吃几次，才能明白调料的魅力，哈哈。
当我们终于搞定一切，就坐的时候，店门口已经开始排起队了。
店员会先拿菜单给他们，或者让他们先去自助区选菜，这样可以减少等待的时间，也还是非常人性化的。
这家店的店员，非常乐于助人，这可能也是这家店火爆的原因之一。
当然，也可能是价格。店铺旁边的几家日料店价格都不便宜，哈哈。
顺便一提，这家店的社交媒体的运营做的也是不错的。
一个中餐店有接近1W的关注，曼谷的很多中餐店都做不到，甚至大量的中餐店连脸书主页都没有。
辣喵目前在曼谷有三家店，并且势头正旺，未来可能会开更多分店。
当我们的麻辣香锅终于上桌的时候，门口的队伍排的更长了。。。。
这太疯狂了，我都会想象我是普通的上班族，中午可能就1-2小时休息时间，为了午餐可以耽误这么长时间，那么这里的食物一定很吸引。
对了，中辣还是辣！！！！！！
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