今天的主角是Jin long (金龙餐厅）（请不要误会，我不是给大家推荐这家店怎么好吃啥的）
在曼谷有四家分店的连锁中餐品牌，而且我推测老板应该是泰国人或者泰国华人。
那么这家中餐厅有什么有趣的地方。
1.未上国人外卖平台
没有上悟空外卖 飞象外卖等中国人的外卖平台。
这一点应该也能说明，老板应该不是国人。
因为如果是国人开的中餐店，国人的外卖平台是一定会上的。
有趣的是，金龙上了Grab Foodpanda这样的本地外卖平台（其实Grab 和Foodpanda也不能算严格意义上的本地外卖平台，应该说是国际化的外卖平台，东南亚很多国家都可以使用的外卖平台）
2.宣传单上没有中文或英文
这也是一个很有趣的事情，哈哈。日常的宣传单是只有泰文。
当然，如果你去餐厅就餐的话，店内的菜单上也会有中文和英文的。
为什么会这样呢？
不妨继续接着看。
3.店铺没有开在中国人聚集的区域
和国人开的餐厅选址完全不同，一般国人开的中餐厅会在辉煌 拉泡 RCA 并且是中餐厅扎堆的区域。
但是金龙则完全不同，店铺都开在大型商业中心，有大量的上班族流动。
这一点上就可以看出金龙与国人开的餐厅受众不同。
4.目标客户为本地人（泰国人）
从以上的3点，几乎都可以清晰的看出来。
金龙的目标客户为在商业中心日常流动的上班族。
当然，这并不代表金龙不欢迎中国人或者西方人。（我认为他们会很欢迎，只不过这样的客户应该会很少）
金龙这样的本土中餐厅是一种新兴的中餐现象。
它代表着中餐成为本地日常化的可能，为泰国人提供着更多的料理选择，尤其是在商务性 快捷性这一层面。
同时，这是中餐店本地化的一种非常成功的商业模式。
顺便延伸说一下，就像在曼谷依然会有很多日料店一样。
这些日料店大部分的目标用户是泰国人，价格便宜，性价比强，而日本人几乎不会去这样的日料店。
现在这样模式也被Copy到了中餐上来。
作为中国人来讲，我选择金龙的可能性很小。
原因:
1. 口味非常本地化，与传统的中餐口味有差别。
比如金龙的辣，是基本上泰国人都能接受的辣，而且它的香料里面有用了泰式香料。
但是部分国人不见得能接受。（当然，我不是说这样不好，只是作为消费者单纯的评价）
2.分量少
泰国菜的分量一如既往的少，金龙也是。
这也是另外一个论点可以证明，金龙是非常本地化的中餐厅。
比如你点一份200泰铢的中国冒菜，一个人可能吃2顿都不一定吃得完。
但是你点一份金龙的188泰铢的套餐，可能还不够吃。
3.场景记忆
什么意思呢？就是说当我想要吃中餐的时候，应该是会想到辉煌啊 拉泡啊之类的区域，而不是金龙所在的商业中心。并且商业中心的晚餐可能结束较早。
最后，中餐可以成为泰国人的本地化日常料理选择，我是很高兴见到这样的现象。
喜欢请分享关注，谢谢。
